■2005年01月18日

■おすすめの食事場所：六本木（来月から青山）
サプライズと美味と感動を提供する店「レストラン・カシータ」
（ http://www.casita.jp/ ）

かなり有名になってきてしまいましたが、私の大好きなお店をご紹介。
来月移転することになり、1/15にクロージングパーティーがありました。

知り合いから招待されて行ったのが最初。
通常のレストランの概念を超えたお店でありながら、味との両立がきちんとできている、
オーナーこだわりのお店です。

ちなみに、サムスルの新卒歓迎会も、ここのお店でやりました。

食事中はもちろん、食事が始まる前から、終わった後まで、
内定者たちは、何度もびっくりを味わっていました。

お客様に対して、びっくりするくらいの驚くようなサービスを提供することが、
営業の本来の理想なのだと思う私にとっての彼らへのメッセージのつもりです。

アマンリゾートや、旅館、割烹などもそうでしょうが、
行くたびに面白みや嬉しさが増していくというお店。
時々、有名人もちらほらお見かけします。

かといって敷居の高さは全くなく、
カシータという名前の由来どおり、
いつまでも「家」として、心あたたまる空間であり続けてほしいと思っています。
　
　
　
　
　２００５年１月１８日　　　　　　　　　　　　渡邉 裕晃
　
　
　
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リゾートレストラン、Cassita（カシータ）青山店に行ってきました。 一般には... [続きを読む]

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