私は、憧れのお店や、いつか行きたいお店については、
手帳に書き込むようにしています。

■2008年3月閉店のお知らせ http://www.georgian-club.com/html/080115.html

私は、実際に手で書くことで実現度が増すと考えているので、
こんなリストをつくり、
実際、これによって、行くことができたお店はいくつもあります。

それぞれに得るものがあり、感動があり、学習がありました。

「ザ・ジョージアンクラブ」。本日閉店。
う・・・ん、残念すぎます。行ってみたかった・・・。
　
　
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「ザ・ジョージアンクラブ」は、ミシュランで一つ星をとったお店で、
にもかかわらず、いさぎよく閉店してしまうのは、
逆にすごいことだと思います。

ついぞ行くことができませんでしたが、
写真で見る限り、内装も、外装も、そして立地についても、
とんでもない環境にあります。

なにしろ、オーナーの意気込みがすごい。

ホームページから引用します。

とあるディレッタントの英国紳士が自分のタウンハウスを開放し 同好の志が集まるクラブを結成しました その紳士の名は　ジョン・ラッカム そして　クラブの名は　ザ・ジョージアンクラブ このような雰囲気を目指して建設された イギリスジョージ王朝様式の建物とインテリアの フランス料理レストランです 皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております ザ・ジョージアンクラブ 主人 吉村 隆郎

　
　
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そしてまた、
冒頭で紹介した「2008年3月閉店のお知らせ」の記述を見て、
このオーナーの、奥深さが、すさまじいくらいに伝わってきます。

40年前と言えば、私がまだ小学生の頃・・・ 故郷大阪にある造幣局にある明治4年に建てられた日本最古の西洋建築の一つ 「泉布観」を前に「将来、こんな建物を建てたい・・」と夢を抱いた頃です。 「最高の時空で最高の料理を食す」ために ザ・ジョージアンクラブ建設の構想を練り始めたのが今から20年以上前。 設計着手までに5年を費やし、また設計から竣工まで5年を要しました。 これだけの年月をかけることは、 単にレストラン経営をビジネスとして考えた場合、 論外だということはわかっております。 が、私は、多くの方々に、「本物」を知って頂きたいという信念で 時には息切れしそうになりながらも、今日まで突っ走ってきた気がします。

　
　
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この文章、経験した者にしか書けない、深みが感じられませんか？
このオーナーさんに、いつかお会いしてみたいと思いました。

だからこそ、余計に閉店は残念です・・・。

今度は、ひらまつさんがこの建物を継承され、
新たなレストランを展開されるそうです。
「オーベルジュ・ド・リル　トーキョー」というお店で、
フランスで40年間も三ツ星を維持している「オーベルジュ・ド・リル」の日本版とのこと。
　
　
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人生の可能性とともに、
人生の限界をも感じさせるような、
とても不思議な感じがしました。

「ザ・ジョージアンクラブ」とオーナーさんの物語。
まだまだ、もっと深い魅力がありそうです。

久しぶりに、いたく感銘を受けた文章だったので、
ご紹介させていただきました。

あぁ、行ってみたかった・・・。
　
　
　
　
　２００８年３月７日　　　　　　　　　　　　 渡邉 裕晃
　
　

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