インドネシア屋台料理|貸切でランチパーティーを開催するという方法

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インドネシアと言えば屋台料理。「どこの屋台がおすすめですか?」とよく聞かれるのですが、実はこの屋台、まるごと貸し切ることができるのをご存知ですか?

インドネシアの食べ物には様々な名物がありますが、その一つとして有名なのが、Bakso(バッソー)と呼ばれる肉団子スープです。大衆向けレストラン(ワルン)や、移動屋台(カキリマ)など、インドネシアでは定番の一品。

今回、参加させてもらったランチパーティー。なんと、その移動販売のバイクを一台まるごと借りきって開催するという、Baksoランチパーティでした。美味しかったですよ・・・。皆様もぜひお試しください。
 
みんなで食べるBaksoに大盛り上がり
【写真:みんなで食べるBaksoに大盛り上がり】


 
 
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大勢で食事会を行う場合、「レストランで食べる」というのも一つの方法。でも、インドネシアで、ある程度の人数が集まれるのであれば、こうした屋台をまるごと借りてしまうというのも、おススメです。

レストランで食べる食事とは、また違った雰囲気が楽しめますよ・・・。
 
テーブルに並べられた、たくさんのBakso
【写真:テーブルに並べられた、たくさんのBakso】
 
「屋台の食事を食べてみたいけど、インドネシア語が不安で頼めない」

そんな人も意外といるのではないでしょうか?
そんな時、こうしたパーティーであれば、食べやすいですよね。
 
 
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また、「屋台で食べてみたいけど、衛生面で不安がある・・・」という人もいるでしょう。

この屋台まるごとレンタルであれば、特に大勢の場合であれば、事前に、料理内容の打ち合わせが可能だったりします。
 
手際よくBaksoを作り続けた屋台のお兄さん
【写真:手際よくBaksoを作り続けた屋台のお兄さん】
 
「調味料は、こうしてくれ」とか、「野菜は、これを加えてくれ」とか。また衛生面という点で言えば、「お皿は、こちらで用意しますので・・・」という指定もできるでしょう。
 
 
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インドネシアは本当に食が豊かで、私は、とりわけ屋台の食事が大好きです。

インドネシアを訪れる方には、レストランで食べるばかりでなく、ぜひこうした屋台にもチャレンジしてみてほしいなーと思います。
 
辛いサンバルも用意
【写真:辛いサンバルも用意】
 
今回のランチパーティーでは、「インドネシアの屋台で食べるのは初めてです」という日本人もいました。皆さん、実際に食べてみての感想は好評で、あちらこちらから「おいしい!」の声が聞こえましたよ!

というわけで、インドネシアに来たら、ぜひ「屋台料理」は試していただきたいです!

【参考】インドネシアの屋台料理に関するブログ記事

インドネシアの屋台料理に関するブログ記事をまとめました。こちらも、どうぞ。

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http://www.samsul.com/eat/sotodaging-201601.php 

サムスル
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時の運と人の縁を極める日々の記録 】  渡邉 裕晃
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