ジャカルタ屋台グルメ|名物ソトアヤムをココナッツミルク入りで堪能!

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今回ご紹介するのは、ジャカルタの屋台で味わうココナッツミルク入りの「ソト・アヤム」。インドネシア名物、鶏肉のスープかけご飯です。

私はインドネシアで生活しているのですが、インドネシアを留守にすること、実に約1ヶ月!1/29にインドネシアを出国し、日本とベトナムへ。そして、2/23にインドネシアに戻ってきました。

これだけ長期でインドネシアを不在にしていると、インドネシア料理が食べたくて食べたくて仕方なくなります・・・。

ジャカルタに到着するなり私が駆け込んだのは、地元にあるローカルの屋台。さっそく、「ソト・アヤム」をいただきましたよ!




もう、とにかくインドネシア料理を味わいたくて

私が住むのは東ジャワ。涼しい高原地帯で、空気もさわやか。
山々に囲まれた風光明媚な場所のためか、料理もおいしくて・・・。

それに比較してしまうからダメなのでしょうが、首都ジャカルタの屋台料理は、なかなか「アタリ」に巡り合えません。

でも、インドネシア料理が食べたくて・・・、もう適当に見つけて店に入りました。
そして、「ソト・アヤム」を注文!

ココナッツミルクの入ったバージョンも!

おばちゃんが、「ココナッツミルクを入れるかい?」と聞いてきたので、「おっ、この店ではそんなバージョンもあるのか!」と思って、「ぜひ入れて下さい」と。

「まだか、まだか」と、ワクワクする数分間。おばちゃんが準備をしている間に、店のおにいちゃんがアイスティーをつくってくれます。インドネシアの独特の甘さのある紅茶。幼少期からの大好物です。

運ばれてきました。インドネシアの辛味香辛料「サンバル」を入れて。

一口味わってみて、もう心の底から「あぁ、インドネシアだ・・・」と感嘆。
そう、この味を待っていたんだよ!!

東ジャワで食する通常の「ソト・アヤム」と比べると、まぁまぁ普通のレベルの味わい。でも、この「ココナッツミルク入り」のソトは、なかなか独特。くせになりそうです。

ちなみに、インドネシアの辛味香辛料「サンバル」については、こちら。

サンバル|豊富な種類とレシピをもつインドネシアの辛味調味料の歴史
サンバルという名前のインドネシアの辛味調味料。辛いものが好きな方は、インドネシアに来たら食事の時に、ぜひ「サンバル」を試して下さい。もうね・...

インドネシアの「ソト・アヤム」は最強ですよ!

「ソト・アヤム」については、今までブログでしつこく書いてきましたが、わりとハズレの少ないメニューではないかなと思います。インドネシアにいらしたら、ぜひ屋台の「ソト・アヤム」、チャレンジしてみてください!

ブログで書いているためか、インドネシアに来る知人から「おすすめの屋台を教えて!」と尋ねられることが増えてきました。でも、ジャカルタでおいしくいただける屋台料理。なかなか見つからなくて困っています。

地道に発掘を続けるとしますかね・・・。

【参考】ソト・アヤム関連ブログ記事

「ソト・アヤム」について書いたブログをまとめました。こちらもどうぞ。

(参考:samsul.comブログから)
 
■2017年12月8日up
 きれい好きと料理の味は比例する?清潔好きな夫婦が営む東ジャワのローカル食堂「ソト・アヤム」の絶品!

■2017年11月1日up
 ジャカルタにある普通の大衆食堂でインドネシア名物「ソト・アヤム」をいただく

■2017年9月29日up
 東ジャワのマランで安心して絶品「ソト・アヤム」が食べられるローカル専門店「Soto Ayam Lamongan Mitra」

■2017年9月24日up
 スラバヤの「ソト・アヤム」専門店「Soto Ayam Lamongan Cak Har」

■2017年4月11日up
 ジャワにある庶民向けの食堂でインドネシア名物「ソト・アヤム」ランチ!

■2017年1月28日up
 ワルンと呼ばれるインドネシアの大衆食堂、手軽に美味が味わえる幸せ

■2017年1月20日up
 ふと立ち寄ってみたジャワの大衆食堂「ソト・アヤム」の美味に悶絶!

■2016年6月15日up
 東ジャワの高速道サービスエリアで味わう「ソト・アヤム」

■2016年6月9日up
 インドネシアのイスラム断食1日目に大衆食堂でいただいた「ソト・アヤム」

■2016年1月27日up
 東ジャワの朝の市場、屋台で「ソトダギン」を食べたら、とんでもない美味でびっくり!

■2016年5月1日up
 ジャワの屋台で気軽に食べる、牛肉スープご飯「ソトダギン」の幸せ

【参考】ジャカルタ屋台の関連ブログ記事

ジャカルタの屋台について書いたブログをまとめました。こちらもどうぞ。

ブブル・アヤム|ジャカルタ屋台の朝食のおかゆ、絶品!
今回は、ジャカルタの屋台で味わうインドネシア名物「ブブル・アヤム」のご紹介です。ブロックMの朝市で食べてみましたよ。 「ブブル・アヤム...
ジャカルタの夜|屋台で締めの「ソト・アヤム」を楽しむべき理由!
ジャカルタの屋台で「インドネシアグルメ」を味わってみたいと思ったことはありますか? インドネシアって、ホントに食の宝庫なんですよ。日本...
ソト・アヤム|ジャカルタの屋台でインドネシア定番の朝食を味わう!
今回は、ジャカルタの屋台で味わうインドネシア名物「ソト・アヤム」のご紹介です。ブロックMの朝市で食べてみましたよ。 「ソト・アヤム」は...
ジャカルタ屋台|貝料理の美味、手を使って味わうインドネシアの夜!
今回ご紹介するのは、ジャカルタ中心部の屋台! 手を使っておいしくいただく貝料理のお店です。 私はインドネシアの屋台で食べるのが大好きで...

サムスル
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時の運と人の縁を極める日々の記録 】  渡邉 裕晃
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