ソト・アヤム|インドネシア料理の定番をジャカルタ屋台の朝食で!

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今回は、インドネシア、ジャカルタ・ブロックMの朝市でいただく屋台料理「ソト・アヤム」のご紹介です。

「ソト・アヤム」は、庶民にも大人気のインドネシアの定番料理。
スパイスを使った鶏肉(アヤム)のスープを使った、「スープかけご飯」です。

場所は、先日のブログで、ご紹介した、
ジャカルタの「ブロックMスクウェア」のモーニングマーケット

朝6時ころから、たくさんの屋台が並び、いろいろな朝ごはんが食べられることをお伝えしました。
前回は絶品のおかゆ「ブブル・アヤム」の紹介をしましたが、今回は、これまた絶品のインドネシア料理、「ソト・アヤム」です。持ち帰りも可能ですよ。

ジャカルタ・ブロックMの朝市でいただく屋台料理「ソト・アヤム」の絶品!【写真:ブロックMの朝市でいただく屋台料理「ソト・アヤム」】


     □     □     □

場所は、ジャカルタ南部の「ブロックM」エリア。

和食店があったり、居酒屋があったり、
ラーメン屋があったり、カラオケがあったりと、
「夜の繁華街」としても有名な場所。

その中心に、ローカル向けのデパート、
「ブロックMスクエア」があります。

その四方が道で囲まれているんのですが、
そこに、朝6時くらいから屋台が並び始めます。

ジャカルタ・ブロックMの朝市でいただく屋台のおかゆ

     □     □     □

しばらく歩いて店を選んでいくと、
こんな不思議な車が見えてきます。

ジャカルタ・ブロックMの朝市でいただく屋台料理「ソト・アヤム」の絶品!

この車の側面がカウンターテーブル。
車のボディが、そのままカウンターになっている仕組み。

中をのぞいてみると、中にはお兄さんがいて、
続々とくる注文を、一生懸命にさばいていました。

     □     □     □

「ソト・アヤムください!」というと、
「ここで? 持ち帰り?」と聞かれるので、
「ここで食べます」と。
そこで出てきたのが、こちらの「ソト・アヤム」。

冒頭の写真を、さらに拡大してみました。

ジャカルタ・ブロックMの朝市でいただく屋台料理「ソト・アヤム」の絶品!

     □     □     □

食事はすっごくおいしいのに、
残念なのは、このエリアが、ちょっと汚らしいということ。

もっときちんと清掃すればよいのに・・・と思うのですが、
その点だけが、ここのモーニングマーケットの欠点。

そこに目をつぶることができて、
「おいしいものが食べたい!」という方には、
ぜひオススメしたいです。

ちなみに、先ほどのワゴン車のカウンター。
イスにすわって周りを見ると、こんな雰囲気です。
いかにもローカル・・・な感じですよね。

ジャカルタ・ブロックMの朝市でいただく屋台料理「ソト・アヤム」の絶品!

(参考:samsul.comブログから)
 
■2017年1月20日up
 ふと立ち寄ってみたジャワの大衆食堂「ソト・アヤム」の美味に悶絶!

■2016年6月15日up
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■2016年6月9日up
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■2016年1月27日up
 東ジャワの朝の市場、屋台で「ソトダギン」を食べたら、とんでもない美味でびっくり!

サムスル
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時の運と人の縁を極める日々の記録 】  渡邉 裕晃
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