
日本のインドネシア料理業界を走る抜く日本人:実に30年ぶりの再会!!
ようやく実現した再会。再会の相手は、日本の「インドネシア料理」業界では著名な人物です。 私が初めてお会いしたのは約35年前。まだ幼稚園...
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日本語教師の資格の一つ「日本語教師養成講座420時間コース」。今回のブログでは、この「420時間コース」について、最短6ヶ月での卒業体験記を...
先日、同じネット業界で15年近く戦った戦友たちと 4人で食事をする機会がありました。 久しぶりに会うメンバーもいるので、 「久しぶりだから、...
いま「ハラル」が日本でも注目を集め始めています。今回のテーマは、ホテルのハラル認証について。「ハラル対応ホテル」って聞いたことはありますか?...
いま「ハラルフード」が日本で注目を浴びています。「イスラム教徒は、豚肉を食べない」というのは、よく知られたこと。 でも、「イスラムの人...
今回のテーマは、アメリカのムスリム市場における「ハラル対応」の位置づけについてを取り上げます。 2000年から2013年までに至る期間...
2013年7月、幕張で開催されたイベント、「ハラル対応ホテル&レストラン 現地視察・セミナー」。第1講演は「イスラム圏からの訪日旅行者」がテ...
「イスラム圏からの訪日旅行者」にどう対応すべきか、というテーマについて取り上げます。 2013年7月、幕張で開催されたイベント、「ハラ...
今回のテーマは、日本企業は今、「ハラル対応」をどう考えるべきか? ということ。 「ハラル」は、イスラム法で認められたことやものを示す概...