「上場企業のIR活動」というのは、私にとっては、数年前からの関心分野です。
今回、レストランひらまつさんのIR活動の一環として行われた、株主向け特別食事会に出席させていただくことができました。
■株式会社ひらまつ
場所は、代官山のシンポジオンでした。
【写真：最初の挨拶を担当されたのは、ひらまつの副社長。腰が低く、株主配慮の感じられる方でした】
株主に向けた挨拶や配慮の仕方だけでなく、お話の中で、食事好きな方々にも楽しく聞けるよう、そして、会社の成長を予感させるようにして、適度にIRリリースをはさむところなども、とても参考になります。
ちなみに上記写真。グラスに注がれているのは、私の大好きなシャンパン、ルイ・ロデレール(LOUIS ROEDERER)です。ルイ・ロデレールの飲み放題だなんて、信じられない・・・。
（グラス１杯、２０００円以上の値段で出しているホテルもありますからね）
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（過去ブログ記事）
■2006年01月01日 カウントダウンパーティー＠パークハイアット
■2006年05月25日 有名ブランド「ブシュロン」のVIPサロンと富裕層マーケティング
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【写真：続いて、料理長から、お料理の説明。聞くだけでもおいしそう・・・】
さて、IR活動には、いろいろなものがあり、まだ株主になっていない方へのオープンな広報活動も含むわけですが、今回のイベントは、株主限定のものなので、どちらかというと、クローズドな広報活動になります。
株主優待の性格が濃いですね。
では、お料理です。
【写真：ブルーチーズ入りポンムドフィーヌ クミン風味】
【写真：サーモンの低温コンフィと根セロリピュレソース、フレッシュハーブピュレで和えたつぶ貝を添えて】
【写真：手長海老入り冷たいミネストローネ バジル風味】
【写真：和牛フィレ肉の網焼き 黒胡椒風味のソース】
【写真：最後のデザートはビュッフェ形式、取り放題でした・・・】
その他、
・帆立貝のポワレ ソースブールブラン オシェトラキャビア添え
・いさきのポワレ マデラ酒ソース、パルメザン風味のじゃが芋ピュレと枝豆添え
が出ました（写真を撮るのを忘れました）。
いやぁ、おなかいっぱいです。でも、一般的に、株主の集まる会というのは、年齢が高めになるためなのか、食事の量は、多すぎないように配慮されていました。
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私は、ひらまつ系のレストランに行くのは今回が初めてでした。正直なところ、場所が不便で、あまり魅力も感じられなかったためです。
また、ブランドを複数に分けているとは言え、多店舗展開していることもあり、「きわめて高品質なお店」ではないだろうと思っていたためです。
（本当に良い素材というのは、一度に大勢には出せないものです）
元々は、IRの勉強のために来たというのが本音ですね。
大勢を相手にするお店であり、かつ、多店舗展開も計っている会社である割には、なかなか良い味と良いサービスを提供できているように感じました。
（もっとも今回は株主会ですから、通常の営業日に訪問した時は、また異なる発見があるのかもしれませんが）
いわゆる「きわめて優れた小規模店」にはかなわないものの、大勢に高いレベルで均質に提供できているのは、なかなか立派なことなのではないでしょうか。
そして、大規模化に伴う陥穽を、どう克服しながら拡大を続けていけるのか。それが今後の見ものでしょう。ぜひとも果敢にチャレンジしてもらいたいなとも思います。
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本当はお店や会社のことを心底気に入ってから株主になるべきなのでしょうが・・・、
なかなか行く機会がつくれずにいたのと、このようなスタイルのIRイベントに関心があったので、勉強のために株主になってみた次第です。
（株主にならないと体験＝勉強できないので）
今回の食事会には、勉強になることが多かっただけでなく、お世話になっている方をお招きできて、また、とても喜んでいただけたので、二重のうれしさでありました。
上場企業のIRというのは、本当に大変な仕事です。
日頃、IR担当の方とお話しさせていただく機会もありますが、お話をうかがうたびに、本当にプロフェッショナルな仕事なのだなとつくづく感じます。生半可な気持ちでは務まらないお仕事です。
食事会に出席した株主の方々が、笑顔で会食し、そして笑顔で会場を後にする。社員の方々、IR担当の方々、そして特に経営陣の方々には、非常に感慨深い場面なのでしょうね・・・。
・企業は株主とどう接するべきか、
・IRとは、いかにあるべきか、
深いですな・・・。
２００６年７月２６日 渡邉 裕晃
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