■おすすめの食事場所：六本木（来月から青山）
サプライズと美味と感動を提供する店「レストラン・カシータ」
かなり有名になってきてしまいましたが、私の大好きなお店「レストラン・カシータ」をご紹介。
とても素敵な環境と、とても素敵な雰囲気のお店。六本木にあるとは思えないような、開放的でゆったりした場所にあるのですが、なんと来月から青山へ移転することに。
1/15に「クロージングパーティー」があり、さっそく行ってきました。
ちなみに移転先の「青山店」はこちら。
私にとっての「カシータ」との出会い。
そもそも知り合いから招待されて行ったのが最初でした。
通常のレストランの概念を超えたお店でありながら、味との両立がきちんとできている、
オーナーこだわりのお店です。
ちなみに、サムスルの新卒歓迎会も、ここのお店でやりました。食事中はもちろん、食事が始まる前から、終わった後まで、内定者たちは、何度もびっくりを味わっていました。
お客様に対して、びっくりするくらいの驚くようなサービスを提供することが、営業の本来の理想なのだと思う私にとっての彼らへのメッセージのつもりです。
アマンリゾートや、旅館、割烹などもそうでしょうが、行くたびに面白みや嬉しさが増していくというお店。
時々、有名人もちらほらお見かけします。
かといって敷居の高さは全くなく、カシータという名前の由来どおり、いつまでも「家」として、心あたたまる空間であり続けてほしいと思っています。
２００５年１月１８日 渡邉 裕晃
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【社長ブログ】時の運と人の縁をきわめる日々の記録
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