今回のコラムは、前回コラムの続きになります。もし前回コラムをご覧になっていないようであれば、ぜひ、こちらをご覧下さい。
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誰も歩いてこないような路地裏の極小物件。
交渉を尽くして嫌がられながら、超安価で借り受ける。
厨房は中古でそろえる。
内装は自分で。いすもテーブルも中古でそろえる。
壁の模様は、なんと自分で！適当にペンキで描く。
料理人を雇えない。
とりあえず知り合いの中国人を呼んできて、適当な料理をつくってもらう。
メニューは自分と彼とで素人なりに考える。
チラシは自分で刷って配る。
皆さん、この方法をどう思われますか？
たしかにこれ、正攻法ではないかもしれません。
でもこのお店。
今では数百店舗をかかえるレストラングループにまで成長しています。
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ある飲食店のケース。
正攻法で出店する程の余裕資金は無い。
けれども出店すれば利益が出る確信があるので店を増やしたい。
あの手この手を尽くして交渉をまとめ、ものすごい好立地のところに、内装費ゼロ！で新規出店をする。
（内装工事費は、物件のオーナーに全部負担してもらう）
これも知恵の勝負ですね。これは私の知人の実際のケースです。
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お金がないけど店を出したい。
知恵の勝負。
お客様のほとんど入っていない店を探し出し、
自分ならもっとこうやって活性化するとアイディアを練りに練り、そこで、その経営者を見つけ出して交渉。
スタッフはそのままいただく、内装もそのままいただく、家賃に２０万円を上乗せして支払うという約束で交渉成立。
その経営者は又貸しするだけで２０万円の収入。
毎月の赤字黒字に一喜一憂することから開放される。
彼は追加の月２０万円の負担だけで、店を出すことができた。
これまた知恵の勝負ですね。これも、私の知人の実際のケースです。
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小資本のベンチャーにとって、マニュアル通りにやっていては、できるものもできなくなります。
現状のおかれた環境をふまえて、そこから何ができるのか、徹底して考えて徹底して行動することで道が開けます。
できない理由を考える程の暇はありません。
でもベンチャーマインドの無い人は、これができません。
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以前、こんな質問を受けたことがあります。
「創業して数ヶ月で黒字にできたのはなぜですか？」と。
この答えは簡単で、
「黒字にしないと、私の生活費がもたなくなるからです」
が正解です。
（実際、以前あるメディアから質問された時に、そう回答しています）
お金が無い中でのスタート。
普通にオフィスをかまえて、内装をととのえて・・・、なんてことはできません。
立派なビルに入って、しっかりしたデザインのオフィスにすれば、信用も上がって、良い人材も集まってくるかもしれません。でもそんなことをすれば、数ヶ月で会社をたたまなくてはいけなくなります。
そこは知恵と行動だけです。
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私が経営する会社、サムスルの場合です。
お金の無い中で、真っ当な企業と思われるためには、それこそ知恵の勝負。
オフィスの家賃はゼロ。
内装も無料。机やイスも無料で。
コピーやＦＡＸの機械も無料。
でも、オンボロオフィスでは決してありません。
社員を雇わない（雇えない）から、人件費もただ。
無いお金を絞り出して投資をするよりも、営業から経理から、何でも自分でやれば、とりあえずはしのげます。
（稼げない時期は、私が生活を切り詰めれば良いだけのこと）
営業リストをつくる。これも知恵の総動員。
いかにして紹介を勝ち取るか、だけでなく、なんとお客様にお願いして、営業リストをつくってもらったことすらありました。
こういうのは、いわゆるマニュアルには載っていない手法です。
（このうち何件かは実際に、長期にわたる受注に結びつきましたし、リストを作ってくれたお客様も、とても喜んでくださいました）
うちの会社へ営業がくれば、もう、それこそ「待ってました！」（笑）の逆営業です。
（このうちわずかですが、実際に、長期にわたる受注に結びつきました）
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一方で、会社として真っ当に見せる工夫も忘れません。
実際、私一人の会社なのに、
あたかも何人もの社員がいる中小企業だと思ってくれた方々が
意外といらっしゃいました。
例えば社員がいないのに、
「電話対応の良いスタッフさんがたくさんいますね」と言われたこともあります。
こういうのは知恵です。本当にたくさん雇っていたら、すぐに倒産です。
【このテーマ：次回につづく】
２００８年８月２７日 渡邉 裕晃
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