今回ご紹介するのは、北海道の釧路にある「和商市場」の名物「勝手丼」です。
さまざまな魚屋さんをまわりながら、自分だけのオリジナル海鮮丼をつくって食べることができるのです。とっても楽しいし、抜群の美味! 幸せですよ。
【写真:釧路と言えば和商市場!!】
和商市場の場所は、釧路駅からすぐ近く!
今回の釧路は、このクルーズツアーで訪問しました。
印象深い場所の一つが、この「和商市場」。海鮮の店が数十店も集っている市場です。
【写真:市場の名物「勝手丼」】
場所は釧路駅のすぐ近く。港で船をおりてから、歩いて行きました。
オリジナル海鮮丼がつくれる「勝手丼」の魅力!
面白いのが、和商市場の「勝手丼」というシステムです。
入口には、ライスの店があり、小、中、大、特大というように、分かれています。そのライスを購入し、各店舗をまわって、少しずつ海鮮を購入し、どんぶりに載せていくというシステムなのです。
【写真:小店舗が整然と並ぶ和商市場】
入ってみると、海鮮物のにおいがプンプンです。
どれも、大変美しい色と輝きを放っています。
【写真:きれいに並ぶ魅力的な海産物・・・】
どこで何を買ったら良いのか、本当に迷ってしまいます。各自が思い思いの勝手丼を作り上げます。海鮮の香りあふれる、風情ある市場で、みなさん、おいしそうに食べていらっっしゃいます。
【写真:オリジナル勝手丼を楽しむ光景。海産物の香りをあびながら】
今回、ここに滞在できるのが20分弱しかなかったので、どうやって精一杯楽しもうかと必死でした(笑)。
オリジナル海鮮丼「勝手丼」の楽しみ方
いくつかのお店を物色していると、どこでも魅力的な一品が光っています。
「お兄ちゃん、あっちのお店でご飯売ってるからさ。買ってきなよ。このいくら、おいしいから」
店員さんから言われて、ご飯を購入。時間がないので、一番小さいミニサイズを。ご飯が、あつあつ。とっても良いにおい。海鮮を上にのせなくても、そのまま食べられそうなご飯です。
急いで小走りで、先程のおじさんのところへ。
「まずは、いくらを盛るよ。あと何を入れようか?」
「あ、あっちのお店もおいしいのがあるから、盛ってもらうと良いよ」
なんて、やりとりをしながら、数店をはしごして・・・。
こんなのができあがりました。
【写真:15分で作り上げた勝手丼】
和商市場は、人情あふれる魅力的なお店がたくさん!!
と言っても、本当に時間がないので、これだけですね。もっとゆっくりといろいろ盛りたかったです。時間の有限さが悔やまれます・・・。
う・・ん、おいしい。
こんな市場が、自宅のそばにあればなぁ・・・。
そんな魅惑的な市場でした。釧路に立ち寄る際は、ぜひ「和商市場」に足を運んでみて下さい。
【写真:おいしかったです!】
2006年9月28日 渡邉 裕晃
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