ベトナムの世界遺産都市、ホイアンに滞在しています。
今日のランチは、旧市街にあるレストラン「ズン（Dung）」で、
ベトナム名物の「コム・ガー」をいただきました。
コムガーは、鶏がらスープで炊き上げたご飯に
鶏肉をのせた、いわゆる「チキンライス」。
わかりやすく表現すれば、
「ハイナンチキンライスのベトナムバージョン」と言えば
わかりやすいかな・・・と。
一口いただくだけで、とんでもない美味で驚き！
450mlサイズのビールと合わせて250円でした。
【写真：このセットとビールで250円！】
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ホイアンに来るのも、ベトナムに来るのも初めて。
どこでどんなおいしいものが食べられるのかもわからず・・・。
とりあえず「地球の歩き方」をチェック。
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D21 地球の歩き方 ベトナム 2016~2017 (地球の歩き方D21)
地球の歩き方編集室 ダイヤモンド・ビッグ社 2016-07-09
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チキンライスなら定番なので、
はずれも少ないだろうと思い、
適当に良さそうな店をピックアップ。
いやはや、ここ正解でした。
□ □ □
つっけんどんな接客を予想していたものの、
注文してからほどなく到着。
まず先にビールが運ばれて、
待ち時間が気になることはありませんでした。
【写真：ベトナムビール！】
そして「コムガー」の登場。
【写真：チキンライス（コムガー）】
女性スタッフが運んできて、
なんと、食べ方についての説明が始まりました。
丁寧な接客ぶりでびっくり・・・。
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ホイアンは、初めて訪れた場所で、
ベトナム料理も詳しくなく、不安だったのですが、
なかなかいい店を見つけたな、というのが正直な感想。
いやぁ、ベトナム料理いいな・・・。
【写真：サラダ。コムガーとの組み合わせが絶妙】
【写真：写真からは魅力が伝わらないかもしれませんが、素晴らしいスープでした】
場所も、観光客でゴミゴミしていない適度な場所にあって、
でも、食事をしながら、静かに旧市街の趣が味わえて、
なかなかな魅力です。
これからどんどん発掘していきたいと思います！
| （参考：samsul.comブログから） ■2017年2月5日up 再訪したホイアン旧市街「ズン」のチキンライス「コムガー」は不変の美味！ |
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【 時の運と人の縁を極める日々の記録 】 渡邉 裕晃
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