■おすすめの食事場所：栃木・那須郡
那須の別荘街に潜む、看板の無い隠れ家日本料理店、絶品！
「和味・かんの」
【写真：魅惑たっぷりの入口看板】
□ □ □
私は、「おいしいものをリーズナブルに食べたい！」という意欲が強く、
どこかに出かける時には、必ず隠れ家名店を探します。
でも雑誌等では探しません。
必ず、地元の人たちや、グルメな方におうかがいします。
私の経験上、もし値段との兼ね合わせも考慮に入れるなら、
それこそが、本当の名店に出会える手っ取り早い方法だからです。
□ □ □
今回のお店も、そうして見つけた「当たり」のお店。
地元に詳しい某社長から、
「渡邉さん、ここ知ってます？」と、教えていただきました。
たぶん、メディアなどでは、あまり取り上げられていないはずです。
しかも、別荘街の中にあるのに、表通りに看板が無いのです・・・。
というわけで、今回は住所は非公開とさせていただきます。
（ご関心のある方は、調べて下さい！）
□ □ □
別荘街をひた走ります。
道は舗装されていない、砂利道。
誰も歩いていない、本当に静かで風情のある場所です。
小ぶりな別荘が立ち並ぶ中、
突然表れてくる一軒のお店。
一見、普通の別荘にしか見えない一軒。
これが、実は、本格的な和食料理店、「和味・かんの」なのです。
.jpg)
【写真：お店の入口。雰囲気たっぷり！】
□ □ □
ランチでおうかがいしました。
木目あふれる、落ち着いた雰囲気で、
ご主人と奥様？が、やさしく迎えてくれます。
お客様はほとんどいなくて、とっても静か・・・。
ランチセットをいただきました。
メニューを拝見しても、
「えっ、こんな値段で良いのですか？」というものばかり。
□ □ □
こんな感じです！
.jpg)
【写真：ランチセット。この値段でこんなに出てくる！】
.jpg)
【写真：シンプルなのに奥深い味わいのおつゆ】
□ □ □
私の考えでは、
地元のものをすぐに地元でいただく、いわゆる「地産地消」こそが、
食材をおいしくいただくためのベストな方法だと思っています。
その点で、「那須で海鮮？」と、不思議に思ったのですが、
最初の一品、見て下さい。
.jpg)
【写真：この一品だけで、ご主人の海鮮料理の腕がわかります】
これをいただいただけで、このお店の本格度がわかってしまいました。
ご主人の海鮮自慢が、とってもよく伝わってくる一品。
□ □ □
「おおっ、この店はホンモノだ！」と思って、
メニューをじっくり拝見してみて、びっくり。
いやぁ、あるじゃないですか、次から次へと魅惑的な品名が・・・。
どれもおいしくて、しかも、食材にこだわりが感じられて、
一つひとつの調理、包丁の入れ方からして、
ものすごーい、深いこだわりが感じられるものばかりなのです。
□ □ □
メニューを見ていて、
「あぁ、夜に食べてみたい！」と、心の底から思いました。
カウンターで、こだわりの焼酎をいただきながら、
魚と野菜の小料理の一品、一品を、
ご主人と語り合いながらいただければ最高だろうな・・・。
本当に思いましたよ。
□ □ □
地方のお店って、当たりはずれが大きいもの。
「本当においしいお店」は東京に集中していて、
地方の場合、本当に限られています。
（しかも、メディアでなかなか出てこない）
そんな中で、この「和味・かんの」は本格派だと思いました。
まだ新しいお店なので、これからの発展が楽しみです。
上から目線で恐縮ですが、
ここのご主人、
これからどんどん味わいを深めていくのだろうな・・・と思いました。
ぜひ、おためしあれ！
.jpg)
【写真：座席はゆったり。ベビーも安心。娘も嬉しそう・・・】
■場所
住所：栃木県那須郡（その後は内緒・・・）
電話：0287-78-0040
営業時間：12:00?14:00(要予約)、18:00?22:00(要予約)
定休日：(ランチ)月/火/水/木、(夜)月/火/水 （変更の可能性あり）
２００９年８月１７日 渡邉 裕晃
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【社長ブログ】時の運と人の縁をきわめる日々の記録
────────────────────────────
【 会社ＨＰ 】株式会社サムスル（ネット広告代理店）
【 １×１×１＝１００を創る「成長縁(R)」創出カンパニー 】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
