【後日追記】
ホイアンの絶品タイ料理レストラン「タイ・キッチン」ですが、その後2019年に店名が「Eat Thai」へ変更になり、お店の場所も移転しています。
■Eat Thai – Hoi an (旧称：The Thai Kitchen)
・住所：228 Nguyen Duy Hieu, Cẩm Châu, Tp. Hội An,
・営業営業：ランチ（11:30から14:00）と、ディナー（17:30から21:30）。月曜のランチのみお休み
【追記・終わり】
今回ご紹介するレストランは、「タイ・キッチン」（The Thai Kitchen）。欧米を中心として多くの観光客が訪れるベトナムの世界遺産「ホイアン」にあるタイ料理の名店です。
世界最大の旅行クチコミサイト「トリップアドバイザー」で、「ホイアン第３位」という圧倒的な人気を誇るタイ料理店が、この「タイ・キッチン」。「ホイアンに行ったら、ベトナム名物を食べなきゃ！」と思うかもしれませんが、この「タイ・キッチン」にはぜひ立ち寄るべきです。
目次
ベトナムでなく「タイ料理」、でもホイアングルメに加えるべき名店!!
ホイアンの小道の奥に、これほどまでに超絶品の隠れ家タイ料理店があるとは驚きですよ。「ホイアン・グルメ」を楽しみたいなら、ぜひ訪問先リストに加えてほしいお店です。
正直な話。ホイアンには「これはすごい！」とびっくりするような美味しいお店は、あまりありません。美味しさを追求するのが趣味の私にとって、「グルメ」という点では、ちょっと物足りなさを感じているのが、このホイアン。
だから、トリップアドバイザーで第３位とは言え、実はあまり期待はしていませんでした。「３位だから、まぁ試してみるか」という程度。でも行ってみてびっくりでしたよ！
「タイ・キッチン」の場所は？
今回ご紹介する「タイ・キッチン」の場所は、ホイアン旧市街の中心を流れる川の近くです。
川の近くの細道を入っていくと・・・
民家の中に突然現れる隠れ家店。車が通れないような場所にあって、「え？ こんなところにお店が？」という感じ。
反対側には車の通れる道がありますが、こんな小さな看板があるのみ。
私は自転車で行きましたが、それでも何度も見逃しました。
道を歩いていくと・・・突然、お店があらわれます。結論から言って、「いやぁ、こんなにレベルの高いタイ料理店がホイアンにあるとは！」と、もう驚きのレベルですよ。
「タイ・キッチン」のグリーンカレーの絶品!!
今回「タイ・キッチン」でいただいたのは、グリーンカレー。
カレーは一口味わうだけでも、とても上品な味わいで、どこかの一流ホテルで食べているかの感覚。ホイアンの小さな店で、こんなにすごいものが出てくるとは、驚きを通り越しています。
肉の柔らかさにも驚き、また、野菜の味にも「力強さがありながらも主張しすぎない」不思議な存在感に驚き・・・。
そしてこれまた上品に出される、付け合わせのタイのお米。
「タイ・キッチン」は、サービスのレベルも高い!!
今回はグリーンカレーだけをいただきましたが、ヨーロッパ系の店員さん（ご主人？）のキビキビとした身のこなしも、お店の清潔感も、また緑が多くてとても静かで、なんともいえない雰囲気。
特に彼の身のこなしは、一流ホテルや高級レストランのスタッフと同格のレベルで、それこそ日本の「割烹料理」のカウンターごしに立つ職人さんと同じ風格を感じさせるような存在でした。
なんというか、全体的に完成されていて、ホイアンの細道の中にこんな店があるとは驚きです。
「タイ・キッチン」の店内の雰囲気は？
「タイ・キッチン」は、それほど大きなお店ではありません。こじんまりしたお店ですが、どことなく「凛」とした空気が漂います。とても清潔で、「一流のホテルにいるのに、なぜかローカルな心地よさがあって・・・」という不思議な場所です。
「タイ・キッチン」は何度も通いたくなるホイアングルメの名店!!
聞こえてくるのは静かな洋楽のBGM、ニワトリの鳴き声と小鳥のさえずり、そしてゆったり流れる小舟の素朴なエンジン音。
観光客だらけのホイアン旧市街とは明らかに異なる時の流れがここにはあります。いつか家族を連れて行きたいお店、確定です。
まだまだ、他のメニューも開拓したい！ 皆さん、ぜひお試しあれ。
■Thai Kitchen
住所：1/7 Phan Bội Châu, Cẩm Châu, Hội An,
営業：ランチ（11:30から14:00）と、ディナー（17:30から21:30）
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【 時の運と人の縁を極める日々の記録 】 渡邉 裕晃
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