ソトアヤム・ラモンガン｜スラバヤ大衆食堂（ワルン）でいただく絶品！

インドネシア第２の都市、スラバヤ（Surabaya）で見つけたローカルのソト・アヤム専門店に行ってきました。インドネシア名物、鶏肉のスープかけご飯。この一品だけで勝負をしているお店。絶品です！

メニューは無くて、注文できるのはソト・アヤムのみ。この店は、インドネシア語で「ワルン」と呼ばれる、大衆向けの「食堂」です。私はソト・アヤムが大好きで、インドネシアのあちらこちらで食べて回っているのですが、このスラバヤのお店、ズバリ「アタリ！」でしたよ！

スラバヤでローカルグルメにチャレンジしたいという方には、ぜひおすすめです。

1 「ソトアヤム」はインドネシアのローカルグルメ!!
2 スラバヤのローカルグルメ、お店の雰囲気は？
3 ソトアヤムの頼み方：「チャンプル」か「ピサッ」から選択
4 インドネシアの「ローカル食堂」ならではの雰囲気が
5 スラバヤの絶品ソトアヤム、お店の場所は？
6 【参考】ソトアヤムに関連するブログ記事

「ソトアヤム」はインドネシアのローカルグルメ!!

【写真：鶏肉のスープかけご飯「ソトアヤム」】

ソトアヤムはインドネシアの定番料理。スパイスを使った鶏肉のスープかけご飯で、まさに庶民の味。濃厚なスープとごはんをあわせて食べるのですが、これまたハマると忘れられない味になります。インドネシアグルメの逸品で、定期的に食べたくなってしまう味わいなのです。

今回ご紹介するお店の名前は、ちょっと長めで「Soto Ayam Lamongan Cak Har」。スラバヤの西部に「ラモガン」（Lamongan）というエリアがあるのですが、「Soto Ayam Lamongan」という名は、いわば、「ソト・アヤム、ラモンガンエリア風」という感じです。

スラバヤのローカルグルメ、お店の雰囲気は？

お店は、スラバヤ東部。ちょっとゴミゴミした雰囲気の場所にありますが、お店の外観はこの通り。ずばりローカルのお店です。

【写真：店の入口】

車を止めて、中に進んでいきます・・・。

店内の雰囲気は、こんな感じ。ローカルの人たちしか来ないようなお店です。

でもこういうお店の方が、きれいなホテルやレストランで食べるよりも、よほどおいしかったりするんですよね・・・。

ソトアヤムの頼み方：「チャンプル」か「ピサッ」から選択

ソトアヤムは、基本的には２種類。すでにご飯とスープが混ざっている「チャンプル」と、あえて分けてある「ピサッ」とで選択できるのですが、私はいつも「チャンプル」で。

一口いただいただけでもすぐにわかる、とっても濃厚なのに、とってもまろやかな。不思議な味わいのスープでした。肉の柔らかさにも驚き！ご飯との相性も抜群で、久しぶりのヒットです。

インドネシアの「ローカル食堂」ならではの雰囲気が

私の息子は「ソト・アヤム」大好き人間で、食べるたびに他店との違いをコメントしてくれるのですが、このお店のソトは「今まで食べてきた中でもトップクラスに入る味だ」と言っていました・・・。写真は寝起きで、表情が固いですが。

ただ、とてもローカルなお店なので、清潔好きな方には「えっ？」となるかもしれません。

といっても料理がダメというのではなくて、テーブルが汚れているとか、イスがきちんと並んでいないとか。まぁ、よくあるローカルのレベルではあります。

ちなみに Youtubeでも、このお店を紹介している３分映像がありました。参考までに貼り付けておきます。お店の雰囲気がつかめるんじゃないかな・・・と。

スラバヤの絶品ソトアヤム、お店の場所は？

「スラバヤでローカルグルメにチャレンジしたい!!」という方には、ぜひおすすめしたいお店ですが、場所について説明します。スラバヤの中心部から少し外れた場所にありますが、タクシーでもゴジェック（バイクタクシー）でも簡単に行くことができます。

お店の場所はスラバヤ中心部から少し東!!

今回ご紹介したソトアヤムのお店の場所は、こちらです。

■住所：Jl. Arief Rachman Hakim, Keputih, Sukolilo, Kota SBY, Jawa Timur 60111

スラバヤ中心駅のグベン駅からは？

位置関係がわかりやすいように、スラバヤのグベン駅（Gubeng）からの道のりを示すと、このとおりです。

同じ店名のソトアヤム店が近くにある!!

ちなみに南西に１キロほど行ったところにも、ほぼ同じ名前のお店「Soto Lamongan Cak Har」があります。おそらく同じ系列店でしょうか・・・。住所は「Jl. Dr. Ir. H. Soekarno No.220」で、もっと規模の大きなソトアヤムのお店です。今度ぜひ行ってみたいと思います。