ベトナムの世界遺産と言えばホイアン。古くからの伝統的な街並みと、ランタンの灯に包まれた美しい夜景・・・。世界的にも有名で、毎年多くの観光客が訪れています。
ホイアンに行くためにはダナンの空港を利用する必要がありますが、そのダナンの名物麺料理が「ミークアン」。今回は、ホイアンにあるミークアンの専門店を紹介します。
私自身、１年間のうち２ヶ月をホイアンで生活する中、様々なお店でミークアンを食べてきました。しかしこの店がダントツのナンバーワン！ ローカルのお客さんしか訪れない場所で、「こんなに美味しいのに、なんでみんな来ないの〜！」と思ってしまう、ホントに穴場のお店ですよ！
目次
ベトナム・ダナン名物の汁なし和え麺「ミークアン」とは？
ミークアンはベトナム語では「Mì Quảng」と表記します。米粉でつくった太めの平打ち麺が特徴で、その上には肉や野菜、エビや卵など。きしめんのようなコシのある麺に甘辛の出汁。たくさんの新鮮野菜とあわせていただくベトナムの汁なし和え麺です。トッピングにはピーナッツも。
そのままでも食べられますが、付け合わせの香草や唐辛子との組み合わせがGood。濃い目のつゆが麺とうまく絡んで、これまたビールとの相性も素晴らしく・・・。
辛党の方には、ぜひ唐辛子を１本まるまる取って、チビチビと噛み進めながらミークアンを味わってほしいです。もう、何とも言えないですよ・・・。
ローカルに大人気！ホイアンの「ミークアン」専門店の場所は？
今回ご紹介するお店の名前は「Minh」。長くホイアンで生活されている日本人の方から教えていただきました。観光客が誰一人として来ない・・・というローカル店です。
場所はこちら。ホイアン旧市街から外れた場所にあります。
距離的には「ここもホイアンの中に含まれるんですかね？」って疑問に感じてしまう・・・ギリギリの境界線。というところでしょうか。参考までに、ホイアン名物「日本橋」からの地図も載せておきます。
日本橋から測ると距離にして2km。私はウォーキング好きなので、いつも歩いて行きます。途中から旧市街の観光エリアをはずれていきますが、だんだんと自然あふれる「古き良き田舎」といったイメージの光景にも出会います。例えば・・・。
なかなか雰囲気のいい場所で、とっても気持ちよく歩けます！ でもウォーキングが趣味でないという方の場合は、自転車（ホテルでレンタルが可能）かタクシーによる移動になるかな・・・と思います。
この写真で見ると、お店の前に緑色の車が止まっていますが、これがベトナムで安心して乗れるマイリン(Mailinh)タクシーです。
ホイアンでナンバーワン！ここの「ミークアン」は別格の味わい！
実は私、この店「Minh」を知るまでは、ミークアンはあまり好みではありませんでした。何度かチャレンジしてみたものの、それほどリピートしたいとは思えなかったのです。
そんな中、「ぜひ食べてみて下さい。ここはホイアンの中でも飛び抜けて絶品のミークアンなんですよ！」って、わざわざバイクに乗せて連れて行ってくださって・・・。こちらが店内の写真です。
普通の味わいだろうな・・・と思いつつ、「でも、そんなに美味しいって言うんだから、どんなにすごいんだろう？」と興味もわいてきて。お店でミークアンを注文！
ひとくち味わってみて・・・、もう衝撃でした。ひと口、またひと口といただいて・・・。「たしかに、これはおいしい！！！」。旧市街から離れた場所にありますが、私自身、もはやすっかりリピーターになっています。
ゆったり流れる川を眺めながら、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりとミークアンを味わえる幸せといったら・・・。この店のミークアンを知ったら、きっと他のお店のミークアンが食べられなくなりますよー！
ちなみに、ミークアンとビール2缶の組み合わせで、6万ドン(約300円)だったようです。「だったようです」というのは記憶が定かではなく、私のスマホに残した「それっぽいメモ」によれば、6万ドンだったようで・・・。正確性に欠いて、すみません。
ベトナム名物「フォー」とは異なる「ミークアン」独特の魅力！
ベトナムの麺料理といえば「フォー」が有名です。フォーは平べったい米粉麺。柔らかくてツルッとした触感のフォーは、とても食べやすくてクセになる味わい。
気軽に食べられる一品なので、ホイアンで生活していると何度も食べてしまいます。しかし私自身は、フォーに比べるとミークアンを食べる機会はあまりありませんでした。
感覚的には、一定の歯ごたえが感じられる、どっしりとしたうどん料理というイメージ。そのため、頻繁に頼みたくなるようなものではないのです（私だけかもしれませんが）。何というか・・・、うどんだけでお腹いっぱいになってしまう感じで、スープやおかずと一緒に楽しめる・・・という感覚が薄くて（これまた私だけかもしれませんが）。
しかし、このお店のミークアンは別格！ うどんだけで満腹になってしまう感覚は無く、おかずや香草、野菜類と一緒に合わせていただけて、豊穣なまでのスープの味わいも実に見事。
観光客が集まる「旧市街」から遠いのが欠点ですが、ぜひ足を伸ばしてまでも味わってほしい逸品です。こんなにゆったりした景色の中で絶品のミークアンを楽しめる幸せ。ぜひチャレンジしてみて下さい！
【参考】ホイアンで楽しめるベトナム麺料理の名店は？
最後にホイアングルメの参考情報です。今回は、ホイアンで最も美味しいミークアンの専門店を紹介しましたが、ミークアン以外にも、ぜひ味わっていただきたい麺料理があります。
世界的にも有名なベトナム麺料理「フォー」や、ハノイ名物の肉つけ麺「ブンチャー」など。それぞれ「ホイアンで最もおいしい！」という名店を紹介しました。ぜひこちらもお試し下さい。
