株式会社「旅と平和」の佐谷恭社長と、お食事をご一緒する機会がありました。
佐谷さんは、「日本パクチー狂会」の会長も務められていて、パクチー専門レストラン「パクチーハウス東京」も運営されています。
外食産業の経験ゼロで開店したにもかかわらず、オープン半年足らずで、なんとテレビ「王様のブランチ」に取り上げられるまでに育てられたという、すごい方です。
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今回の食事の経緯については、すでに佐谷社長がブログに書かれていますが(早っ!)、
「Piece of Peace:旅人と平和を創る社長の日記」 ■2008年10月30日:経営者との出会いとその価値 |
そもそもの出会いのきっかけはブログでした。
以前のブログで、
「ぱくぱく!パクチー―悪魔的においしい食べ方・育て方and MORE!」という本をご紹介しました。
【写真:書籍『ぱくぱく!パクチー―悪魔的においしい食べ方・育て方and MORE!』】
パクチー好きの私としては、
純粋に「面白い本だなぁ」と思って、ちょこっと書いただけだったのですが、
アップしてすぐ、コメントが入りました。
なんと著者である佐谷さんからでした!
「やはりブログはすごいなぁ」と思っていたら、
急に、佐谷さんのことが気になって、ブログを拝見することに。
ちょっと拝見しただけで、
そう、「におう」ものがあったのです・・・。
ひょっとして一緒かも、と。
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それですぐにお食事のアポイントをいただきました。
実は今回のケース、私にとってはかなり珍しく、「におい」だけで食事アポを申し込みました。その後調べて、びっくり・・・。
・パクチーレストランをやっている店長と思っていたら、実は、これを契機に事業展開を構想している社長だった。
・大学院を卒業されていた(私は大学院に入ったものの中退)
・飲食の人かと思っていたら、前職はライブドアの方だった。しかも堀江さんがこだわりをもって始め、業界でも話題になった「報道部門」の立ち上げリーダーだった。
ここまでして、お会いするのがさらに楽しみに。
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お食事をする当日の朝、
またメールをいただいて、びっくり。
いわく、
たったいま、読み終えた本があるのですが、 「後書き」部分を読んでびっくりしました。 サムスル渡邉さんの名前があるではないですか! |
と。
いやぁ、偶然って、すごいものですね。
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初対面なのに、意気投合してしまって、
お食事の場も、いつのまにか4時間くらい経過してしまっていました。
仕事のスタンス、経営についての考え、
プライベートでの姿勢、いろいろなところに驚くような共通性があって、
初めてお目にかかる方とは思えないほどでした。
ライブドアさんでの話も面白かった・・・(勉強になりました)。
とても楽しい時間で、かつ、とても「合う」のでびっくり。
これほど自分の嗅覚に感謝したくなったことはありません(笑)
お食事のお願いをしていなかったら、
ブログのコメントですれ違うだけだったかもしれないのですから。
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素晴らしいご縁です。
短い時間に、本当にいろいろなことを教えていただきました。
パクチー万歳!(笑)
それだけパクチーは匂うということでしょうかね・・・???
実に楽しく、また、勉強になるひとときでした。
佐谷社長、ありがとうございました!
【参考】佐谷恭さんのパクチーハウスに関するブログ記事
こちらの記事も、ぜひどうぞ。