インドネシア、東ジャワ料理の名物といえば「ナシ・ラウォン」。牛肉のスープ掛けご飯ですが、これホントに美味なんですよ。「ナシ」は「ご飯」の意味。「ラウォン」とご飯のセットで「ナシ・ラウォン」です。
日本の方がインドネシアに来る場合、だいたいのケースでいくと、目的地はバリ島かジャカルタ（西ジャワ）のはず。東ジャワに行く人はそれほど多くないはずですが、もし東ジャワに来る機会があれば、ぜひ食べていただきたいのが、「ナシ・ラウォン」。
茶色というか、黒いスープが特徴で、見た目は「？」かもしれません。でも・・・、この味、いったんハマると、もう定期的に食べずにはいられなくなります。魅力に取り憑かれますよ！ 今回はインドネシア第２の都市、スラバヤにある「ナシ・ラウォン」の名店「ラウォン・セタン」をご紹介します！
目次
スラバヤで抜群の知名度を誇る店「ラウォン・セタン」
といっても、実はこの「ラウォン・セタン」というお店。本ブログですでにご紹介済みです。
でも、先日訪れてみて、また新たな魅力を見出したので、改めてご紹介しようとブログを書き始めた次第です。
この「ラウォン・セタン」はローカルなお店で、海外からの観光客はほとんどいません。でも・・・、というか、だからこそ（？）、ここの店の味わいにはたまらない魅力があるのです。この写真で伝わりますか？ なんとも言えない魅力のローカル感。
スラバヤの「ラウォン・セタン」のお店の場所は？
この「ラウォン・セタン」の場所は、スラバヤ最大のショッピングモール「トゥンジュンガン・プラザ」（Tunjungan Plaza）のすぐ近く。マリオットホテルの目の前にあります。
タクシーの運転手さんに「ラウォン・セタン」と言ってみて下さい。ほぼ全員が一発で「あ、あそこね！」とわかるはずですよ。
「ナシ・ラウォン」だけで勝負！ 選べるのは２種類のみ！
牛肉を煮込んだ黒いスープが特徴の「ナシ・ラウォン」。ご飯にかけて食べるメニューですが、私はこれが大好きで、いろいろなお店で食べ歩いています。ホテルや高級レストランでも出てきますが、大衆食堂や屋台でも「ナシ・ラウォン」は人気の一品。様々な場所で食べています。
店によって、味の特徴が違います。「あたり」があったり「ハズレ」があったり、さまざまではあるのですが、この「ラウォン・セタン」（日本語にすると「悪魔のラウォン」）の特徴は、味が濃いこと。とっても味が濃くて、なんというか・・・「体に悪いのを承知で食べる抜群の美味！」とでも言いましょうか、罪悪感というか背徳感というか。そんな独特の魅力をもつのが、「ラウォン・セタン」の「ナシ・ラウォン」です。
この「もやし」が、これまた美味なんです！
「ラウォン・セタン」の牛肉は、とってもやわらかくて、味も濃厚！
「ラウォン・セタン」で取り扱うメニューは「ナシ・ラウォン」のみ。「ピサッ」と「チャンプル」の２つから選ぶことが可能で、「ピサッ」はスープとご飯が別皿になったもの。「チャンプル」は、スープとご飯が一緒になって出されてきます。飲み物とセットで、だいたい２００円から３００円程度。
これはインドネシア独特の魅力をもつ甘い紅茶。辛いものが大好きな方なら、組み合わせでベストですよ！
なお、いくつかの種類の揚げ物などが入ったお皿も出てきますが、これは「食べた分だけ払う」という仕組み。会計の時の自己申告制です。
そういう時こその「ラウォン・セタン」の「ナシ・ラウォン」！！
とっても味が濃くて、さらには、いけないものを食べてしまった感すらある逸品。上記のブログで私はこんな風に書きました。
| ■スラバヤの名店「ラウォン・セタン」で堪能！牛肉のスープご飯「ナシ・ラウォン」 このラウォン。朝食でも昼食でも、また夕食でもおススメなのですが、私の一番のおススメは、これを飲んだ後のシメで食べるという方法です。 |
そう・・・、もうイケナイ路線まっしぐらですよね。「飲んだ後のシメで食べる」なんて、なんという不健康ぶり・・・。でも、そういう食べ方がピッタリ似合うのが「ラウォン・セタン」の「ナシ・ラウォン」。看板にも、それが表れているかな・・・と。
今回、久しぶりに食べてみて気づいたのが、「これ、おやつタイムでもいけるじゃん！」ってこと。ランチを食べ残って、あわてて駆け込んだのが夕方の３時過ぎ。スタッフが店を閉める準備をしていて「あ、もう閉店ですか？」と聞くと、５０代くらいのおじさんが「まだ大丈夫だよ」って言ってくれて。そう、ここは夕方４時にいったん閉まるのです。
で、食べてみての感想で「あ、夕方の間食にもいけるな・・・」って。もう不健康まっしぐらですよね。でも、そういう時の「ラウォン・セタン」の「ナシ・ラウォン」ですよ。ホントそう。
「ラウォン・セタン」は、イケナイ時間にこそ試してほしい！
というわけで、本ブログを読んだ皆さんが、はたして「ラウォン・セタン」の「ナシ・ラウォン」を食べたくなるか、微妙なところではありますが・・・、迷ったらチャレンジを！（笑）
「間食」とか、夜の「締め」とか。そういうタイミングにこそ試して欲しい逸品です。でも、よくよく考えてみれば、そういう商品って、なかなか無いかもしれませんね。だからこそ試してみてほしいです。
場所は、この写真の「マリオット・ホテル」の目の前。
スラバヤの観光名所とも言える「ラウォン・セタン」。さぁ、お試しあれ！
【参考】東ジャワ名物「ナシ・ラウォン」に関するブログ記事
東ジャワ名物「ナシ・ラウォン」について取り上げたブログをまとめてみました。こちらも、ぜひどうぞ。
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【 時の運と人の縁を極める日々の記録 】 渡邉 裕晃
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