「 日本でグルメ 」一覧

今回ご紹介するのは、東京・表参道にある精進料理のお店「月心居」。「前世が野菜だった」というサムライが提供する凛とした精進料理、野菜懐石です。...

今回ご紹介するのは、「竹慈庵なかだ」の「フォアグラのプラチナ漬け」です。 多才で、無類のグルメ好きで知られる小山薫堂さん。そう遠くない...

今回ご紹介するのは、軽井沢にある完全予約制の隠れ家店「手打ち蕎麦：東間」です。本当は、ごくごく親しい人だけにしか教えたくない・・・という、実...

今回ご紹介するお店は「原始焼・二代目・魚々子（ナナコ）」。西新宿の大通りから1本裏手に入った路地にあるお店。ひょっこり現れた開店ホヤホヤの隠...

今回ご紹介するのは、北海道の釧路にある「和商市場」の名物「勝手丼」です。 さまざまな魚屋さんをまわりながら、自分だけのオリジナル海鮮丼...

■おすすめの食事場所（東京・松濤） 　1001日しか開けないという侘び寂びフレンチ懐石の隠れ家 　「竹慈庵なかだ」 【写真：あ...

今回ご紹介するのは、横浜中華街の名店。営業時間が横浜中華街で最長！と言われる「馬さんの店 龍仙」(リュウセン)です。 横浜中華街にはた...