食とグルメの楽しみ | ページ 3 | サムスル公式ブログ「時の運と人の縁を極める日々の記録」

ジャカルタ空港第2ターミナルでグルメ｜ローカルなパダン料理を堪能！

インドネシアの首都ジャカルタにある「スカルノハッタ空港」第2ターミナル。1991年に完成した古いターミナルですが、ジャワの伝統的な建築様式が...

インドネシアの辛味調味料と言えばサンバル！作り方やレシピと歴史を解説します。スーパーの市販品とは異なり、手作りサンバルの美味と言ったら！旨さと辛さはやみつきになります。インドネシアに住んでいると1日3食欠かせない存在です。手作りサンバルにもぜひチャレンジを！

今回ご紹介するのはインドネシアの温野菜サラダ「ガドガド」（Gado-gado）です。インドネシア第２の都市スラバヤにある、ガドガドの名店に行...

今回ご紹介するのは、ジャカルタにある火鍋料理店「華神火鍋」（Hua Shen Steamboat）です。「火鍋」は「辛味の強い鍋料理」。中華...

インドネシアの首都ジャカルタにある「スカルノハッタ空港」第３ターミナル。2016年に開港したばかりの新しい空港で、国際線向けに開放されたのも...

「インドネシア料理のおすすめは？」と聞かれることがよくあります。インドネシアは「食の宝庫」で、魅力的な料理がたくさんありますが、そんな中、イ...

今回はインドネシアの野菜料理、「ウラップ・ウラップ」のご紹介です。「インドネシアって、揚げ物ばっかりじゃないですか？」とか、「肉...