「 食とグルメの楽しみ 」一覧

インドネシアと言えば屋台料理。「どこの屋台がおすすめですか？」とよく聞かれるのですが、実はこの屋台、まるごと貸し切ることができるのをご存知で...

いま「ハラルフード」が日本で注目を浴びています。「イスラム教徒は、豚肉を食べない」というのは、よく知られたこと。でも、「イスラムの人は、どこ...

今回ご紹介するのは、ジャワ伝統の、茹で野菜とピーナッツソースのご飯、「ナシ・ペチェル」（Nasi pecel）です。ナシペチェルは、インドネ...