食とグルメの楽しみ | ページ 8 | サムスル公式ブログ「時の運と人の縁を極める日々の記録」

イスラム教と豚肉｜インドネシアで豚肉を食べる！イメージでとらえず現場を見てみよう！

「イスラム人口」が世界一のインドネシア。あえてイスラムが禁じている「豚肉」を食べてみることで、何が見えるか・・・というのが今回のブログのテー...

今回は、ジャカルタの屋台（カキリマ）で味わうインドネシア名物「ソト・アヤム」のご紹介です。ブロックMの朝市で食べてみましたよ。「ソト...

今回は、ジャカルタの屋台で味わうインドネシア名物「ブブル・アヤム」（Bubur Ayam）のご紹介です。ジャカルタの夜の繁華街で知られる「ブ...

今回ご紹介する料理は、インドネシアのアヒル料理。「ベベッ・ゴレン」あるいは「ベベック・ゴレン」と呼ばれるもので、インドネシア語では、Bebe...

ベトナム料理の定番メニューと言えば「フォー」。日本でも有名ですよね。お米から作られたライスヌードルで、その本場はベトナムの北部とされています...

残念なお知らせ（追記）本記事でご紹介しているレストラン「ズン」は、残念ながら閉店となってしまいました。現在はワインバーレストランとなって...

やってきました、ベトナム！つい先日、１月上旬まで滞在していたので、25日ぶりのベトナムです。わずか25日ぶりですが、それでも「やっと帰って...